カレーを作るぞ2018
カレーを作るぞ2018
[材料]
・国産豚バラブロック 700g
・にんじん 1本
・たまねぎ 3個
・じゃがいも 1個
・トマト水煮缶(ホール)400g 1缶
・コンソメ 2個
・GABAN 純カレー 大さじ山盛り3
・一味 好きなだけ
・水 500g
・すりおろししょうが、にんにく それぞれチューブ3cmぐらい
・醤油、みりん 少々
[作り方]
材料を切ります。
たまねぎは細かく、人参、じゃがいもは普通の大きさ
肉は煮込むのでやや大きめに
※今回大きすぎた。角煮より小さく切らないと煮えきらないと思われる
たまねぎは初めにラップしてレンチンします。500Wで6〜7分
その間に肉を焼いてラードを出しておきます。
(ここまで写真なし)
そしたらラードににんにく、しょうがを入れてたまねぎを炒めましょう。
たまねぎを炒めています。
私が肉を見ているとき、肉もこちらを見ている
まあだいだいこんな感じです。もうちょっとやってもいいと思いますが、今日は15kmウォーキングしたのでそういうことです。あと油が気になったのでティッシュで拭いた
具材とドッキングさせましょう。なべも煮込む用のやつにしてください。
ここでカレー粉を入れます。大さじ山盛りですがだいたいこんなんです。
弱火でごろごろ炒めます。炒まってんのかってなりますけど
一味も入れましょう。
はい
トマトマ缶です。100円の
トマトの味が重要だと思いますけど売ってるものでいいです。
入れたらここで潰しておくとあとが楽になってよい
それでここ重要なんですけど、水煮缶入れたら弱火で炒めます。トマトの酸味を飛ばすためです。
酸味が飛んだかどうかは時間によるんですけど、香りが
トマトジュース→ミートソース
ぐらいはやった方がいいと思います。
あと強火だとスパイス云々なんであまり強くしないでください。
ウオー
やったので、水500g入れてコンソメを入れます。缶で水を入れるとやりやすい。
あとみりんと醤油も入れましょう。みりんはおたま半分、醤油はおたま1/3ぐらいだった。
はい
後はとろ火で煮るだけです。時々かきまぜましょう。
これは遊んでいる所です。
どれくらい煮込むかなんですけど、じゃがいもに火が通ったらでいいです。
できた
うまかった
2杯目の方がうまかったので、ルウは出来たら一旦落ち着かせた方がいいです。またやりたいですね。
あんまいい音で聴くのを止めようという話
人間は一度聴いたことのある音楽は、2回目以降脳内で再生して、実は耳で聞いていないという説があります(要するにさぼっている)。
私も多分そうです。
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最近見た映画 2月3日
『パディントン2』
演出が好きだなあ。もう殆ど文句がありません。
ホームアローンとかナイトミュージアムが好きな人は好きそう。もっと人気が出ていいです。
10点中10点
『キングスマン・ゴールデンサークル』
今作のブラックジョークはあまり好きではなかった。
前作見てないけど、見終わった後に前作の方が面白かったんだろうなあと察した。
が、スーツの英国紳士がかっこいいぜ。
10点中7点
『ペーパー・ムーン』
白黒映画である。何しろ70年代のものだ。
この時代の為替レートが分かってれば3割り増しぐらい面白くなると思います。お金儲けの映画なので。
最初は険悪な仲だった主人公の2人が段々上手くやっていく作品です。人間味があってよかった。
10点中9点
『ギルバート・グレイプ』
ジョニー・デップとディカプリオが出てきます。まだ有名になる前だったのでしょうが、2人の演技力が冴えてると思います。
ストーリーですが1箇所だけびっくりした所がありましたが、それ意外はだいたい予想できるヒューマンドラマです。
特に奇跡とか起きないです。随所に挿入される音楽が同じだったので若干飽きたかもしれない。
10点中7点
『オーストラリア』
途中から観ました。あまりオーストラリアっぽくなく、ウエスタンのカウボーイ映画のような…
アボリジニが出てきます。おじいちゃんが強いです。
10点中5点
『センター・オブ・ジ・アース』
途中で寝ちゃった……
CGの粗さとセットとの差が気になります。あと登場人物が基本3人なので飽きるかも。
採点不可能
『タキシード』
ジャッキー映画ではかなり評価が低いのですが、普段ジャッキー映画を観ないぼくは普通に楽しめました。
ぼくは映画の最初のシーンと最後のシーンを組み合わせるのが好きです。あ、ギルバートグレイプもそうだった。
ちなみに初めて見たジャッキー映画は『カンフー・ヨガ』です。
10点中8点
ちなみに今の所一番好きな映画は『フェノミナン』です。
ムーンツイード
ムーン
ムムムン
お賽銭について
お賽銭ですが、げん担ぎが色々あります。
あまりよくないとされているのがこれらです。
500円…これ以上効果(硬貨)がないから。
10円…遠円と読めるから。
個人的には100円も厄に近い読みなので微妙と思います。
ぼくは50円が1番いいと思います。読みもいい(五重の縁)し、手に入れるのに若干手間がかかるし、形も輪廻を象っているようで素敵ですね。
